自由基是体内代谢(即氧化)或暴露于环境毒素(如紫外线和烟草烟雾)的副产物，自然产生的高活性分子。它们的不稳定性源于它们的外层至少包含一个未成对电子。你的身体通常会严格控制自由基的数量，但偶尔会失去控制，导致有害的情况，即体内大量的自由基可以通过抗氧化剂保持平衡。要理解为什么会发生这种情况，首先认识到电子不喜欢独处是很重要的。在自由基的情况下，电子不断地为自己寻找另一个电子(然后稳定它们)。它们通过在体内循环，扑向并结合它们遇到的任何东西，包括健康细胞、蛋白质和DNA来实现这一点。这种现象被称为氧化应激会对你的身体造成负面影响。
是什么导致自由基的增加?
在正常情况下，你的身体在自由基和抗氧化剂之间保持平衡——这种状态也被称为“氧化平衡”。只要保持这种氧化稳定性，自由基就不会对你的身体造成损害。也就是说，有两件事可能会破坏这种微妙的平衡。第一种是自由基产生速率的增加，第二种是自由基去除率的降低。
自由基的过量产生以及由此产生的氧化应激可由以下几个原因引起。这可能包括:
- 生活方式
- 饮食
- 污染、辐射等环境状况
- 饮酒和烟草制品
- 接触危险化学品和农药
- 一些药物
- 过度的体育锻炼
过量自由基对身体的影响
自由基可以破坏DNA，使其容易断裂。此外，它会导致脂质氧化，从而损害包括细胞膜在内的各种细胞成分。它们还可以通过改变蛋白质的结构和损害蛋白质的酶功能来氧化蛋白质的组成部分氨基酸。
氧化应激在物理上表现为:
- 乏力
- 肌肉或关节疼痛
- 皱纹和白发
- 头痛和对噪音敏感
氧化损伤对身体的有害影响有时可以通过简单的措施来减少，比如增加抗氧化剂的摄入量。
丙二醛
丙二醛(MDA)被认为是脂质过氧化的最终产物，在这个过程中自由基攻击体内的脂肪分子。所以，当自由基水平增加时，丙二醛水平也会增加。
丙二醛与DNA和蛋白质反应，引起细胞损伤和功能障碍。它还会引起炎症反应，损害免疫功能。此外，MDA改变了细胞膜的结构和功能，使细胞更容易损伤和死亡。组织中丙二醛的积累被认为是衰老过程和一些严重健康状况的主要因素，如阿尔茨海默病、糖尿病和心血管疾病。因此，降低体内MDA水平可能有助于预防或延缓与年龄有关的疾病的发生。
尿丙二醛的测定
体内自由基的数量和由此产生的氧化损伤水平可以通过测量尿液中的丙二醛水平来确定。简单地说;你可以用你的丙二醛水平作为身体当前氧化应激水平的粗略指标。一般来说，由于反复暴露在不愉快的环境中、过度运动、过度进食和不一致的睡眠模式等因素，身体会产生过量的自由基。这就强调了为什么你应该注意尿液中丙二醛的浓度，因为高水平的丙二醛可能表明你需要调整日常生活习惯的某些方面。
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